حلوای سنتی من به سبک مامان جونم
خواهری هوس حلوا کرده بود اینکه منم دست بکار شدم .... 😃
ماشالله همه خانمای گل کدبانوی تمام عیار
هستن یه توضیح کوچولو میدم
آرد رو یه نیم ساعت تفت میدم بعد 150 گرم کره بهش اضافه میکنم دوباره تفت میدم تا به رنگ دلخواه حلوا برسم ... وقتی کار تفت دادن تموم شد میزارم یه مقدار ارد سرد شه بعد آرد رو الک میکنم
وسط آرد رو گود میکنم شربت رو می ریزم بعد آروم .اروم آرد وشربت رو مخلوط میکنم تا یه دست شه. البته باید این در نظر گرفت هرچی شربتش زیاد باشه حلواتون شل تر میشه خودم من شربتش به اندازه اضافه میکنم در آخر تو ظرف پیرکس می ریزم روش کاملا صاف میکنم
میزارم 3 الی 4 ساعت تو یخچال تا سفت شه بعد برش میزنم به همین راحتی ....